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Hoje quero levantar discussão sobre uma pergunta que tem sido frequente entre as noivas: é deselegante não colocar bolo no cardápio do casamento? A resposta é: Sim e Não. Mas como assim? Vamos lá..

Existem alguns pontos de vista a respeito, e a maioria das pessoas acha obrigatório ter o “bolo da noiva” como sobremesa. Porém, atualmente não existem apenas casamentos tradicionais e muitos buffets têm oferecido opções de sobremesas deliciosas aos noivos… Aí é um dos momentos de analisar o que você está oferecendo aos seus convidados no geral…

Se seu casamento for no estilo clássico, com toda pompa e tradições, é importante sim que exista um bolo. Mesmo que você não goste, os convidados vão esperar. E casamento tradicional tem bolo, de preferência em sabor que seja neutro e consiga agradar a maioria. Os mais tradicionais são: brigadeiro, brigadeiro branco, prestígio, dois amores e torta mineira.

Se você opta por fazer um casamento temático, ele não se limita apenas a decoração e trajes diferenciados, existe toda a liberdade de ousar e puxar todo o seu cardápio para o estilo de festa que escolheu. Um casamento caipira, por exemplo, pede que a comida seja toda típica e a sobremesa seja uma mesa de doces caseiros, paçocas, pode até ter trufas, mas todas em sabores típicos do estilo. E o bolo? Faça vários, de cenoura, fubá, aipim… Com certeza seu casamento ficará para a história e ninguém sentirá falta do bolo tradicional.

Se você quer partir para o estilo moderno, opte por um cardápio variado e diferente e coloque uma sobremesa gourmet. Existem diversas tortilhas e mono porções, cheeshecakes com geléias de frutas, petit gateau, entre outras opções que podem dar um ar de sofisticação ao seu grande dia.

Mas existe uma maneira de não errar de forma alguma: ofereça opções variadas aos seus convidados… Mesa de doces é a parte mais cobiçada de um casamento, não deixe faltar. E quanto à outra sobremesa? Escolha algo diferenciado e compre também o bolo da noiva, porém, em quantidade bem menor. Com certeza poucos convidados optarão por comer bolo, mas quem gosta de coisas tradicionais, não terá motivos para falar mal depois.

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www.tbfoto.com.br COCO BAMBU - BRASILIA/DF - 15/05/2013 Foto: Tadeu Brunelli ATENÇÃO: Toda foto deve ser publicada com o crédito do autor, na sua íntegra sem cortes ou modificações, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.

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Fotos: Google imagens

Texto: Carolina Turini – Assessora e Cerimonialista

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